小麦粉袋詰め

１０/２１(日)、小麦粉の袋詰め作業を行いました。今年は全部で３９ｋｇの収量（ごみ取り後）がありました。うち４ｋｇを種用、１ｋｇを水車用に残し、３４ｋｇを農協で製粉したら２４ｋｇの小麦粉になりました。１０ｋｇがフスマ（外皮）。これも粉に混ぜて製粉すれば全粒粉になります。フスマは市場では家畜のエサとして活用されているように栄養価が高く、例年は持ち帰って焼き菓子など作る人にお分けしていました。しかし、今年は放射能の影響で、フスマは持ち帰ることができませんでした･･･。

２４kgの小麦粉のうち、２０ｋｇは「落川交流センターごみゼロ収穫祭」でうどんを作ります。
残り４ｋｇを２００ｇずつ小袋に分けて、参加者で分け合いました。